1- Período de iniciación. (12 Aves x M²)
Comprende desde un día de edad
hasta 8 semanas; en este período se destacan
cuidados especiales la pollita durante la etapa
de calor (1-4 semanas) y comprende las
siguientes actividades: Iniciar la crianza en
una galera bien limpia y desinfectada que tenga
un mes de estar vacía, usar pollitas de
primerísima calidad, comprándolas en una
institución de prestigio, proporcionar calor a
las pollitas durante 4 semanas comenzando la
primera con 33° C igual a 92° F y luego cada
semana debe bajar 3° C; esta temperatura debe
ser a 5 cm del suelo, utilizar círculos de por
lo menos 30 cm de alto y 2.5 metros de diámetro,
los círculos deben retirarse entre los 7 y 10
días de edad, pasando a un área mayor, pero
siempre limitada.
No proporcionar alimento a las
pollitas a su llegada, mantenerlas dos horas
solamente con agua. Al finalizar la etapa de
calor, proporcionar la tercera parte del espacio
que necesitan hasta las 18 semanas, esto ayudará
a un mejor desarrollo. En este momento también
debe comenzar el deshije de las pollitas; o sea,
el paso del uso del equipo de pollito al equipo
formal; deben funcionar los dos equipos juntos y
luego poco a poco eliminar el de pollito.
Proporcionar alimento de
iniciación-postura con 19% de proteína a libre
consumo y estimular el consumo moviendo los
comederos. Despicar las pollitas antes de los 7
días, provocará memos stress y será más
duradero. Una buena combinación entre el uso de
la fuente de calor y las cortinas proporciona
las temperaturas indicadas y es la clave para un
buen inicio. En este período, las pollitas deben
recibir por lo menos 2 vacunas contra la
enfermedad de New Castle, una de virus vivo al
ojo y otra combinada (virus vivo y virus muerto)
y una contra la viruela aviar. Si recibe
pollitas durante épocas calurosas, usar
vitaminas más electrolitos durante 3 o 4 días
cada mes.
Un día después de las vacunas
es recomendable usar un antibiótico oral durante
dos días para minimizar el stress. Comenzar a
pesar las aves a las 6 semanas de edad, una vez
por semana, tomando una muestra al azar del 5%,
pero nunca menos de 100 aves.
Compare el peso promedio con el
ideal y saque la uniformidad del lote; si los
resultados no son los esperados, debe trabajar
hacia la consecución de ese objetivo. A las 8
semanas si las pollas tienen el peso y la
uniformidad recomendadas, cambiar a concentrado
de desarrollo postura, de lo contrario,
continuar con el de iniciación postura hasta
alcanzar los pesos. Siempre que se cambie de
clase o marca de alimento debe hacerlo
paulatinamente.
2- Período de
desarrollo. (10 Aves x M²)
Comprende desde el primer día
de la novena semana, hasta las 18 semanas y se
caracteriza por el control de pesos y la
uniformidad; cuando estos se apegan a los
parámetros, es señal de que se está en el camino
de obtener una buena pollona; para lograr este
objetivo es importante seguir algunas
recomendaciones. Las pollas deben iniciar este
período dentro del rango de pesos recomendados
para esta edad y con un mínimo de 80% de
uniformidad en el lote.
El desarrollo y ganancias de
peso deben ser paulatinamente, por lo que
estimule al consumo de alimento de tal manera
que la polla tenga un buen desarrollo óseo y
muscular, sin acumulación de grasa. Asegúrese
que las pollas tengan el espacio adecuado, tanto
de alojamiento como de equipo, esto contribuye
grandemente en el buen desarrollo.
Debe mantenerse limpia, fresca
y disponible el agua de las aves en todo momento
de su vida, ya que además de ser necesaria para
todos los procesos vitales como la digestión,
metabolismo y respiración, también actúa como
regulador de la temperatura del cuerpo,
agregando o aminorando el calor y como conductor
de desechos a eliminar de las funciones
corporales. En la composición de la polla, el
agua ocupa el 70% y la toma en cantidad de dos y
media veces de la cantidad de alimento que
ingiere; la ausencia o escasez de agua por doce
horas puede causar retraso en el proceso de
desarrollo de la polla.
En este período, las pollas
deben de recibir las siguientes vacunas: (dos)
contra New Castle (una de virus vivo y otra
combinada), dos contra cólera aviar y dos contra
coriza aviar. Es muy importante recordar que las
aves deben de criarse para alcanzar un peso
ideal y no solamente hasta que una cierta
cantidad de alimento sea consumida.
A las 12 semanas de edad, el
95% del crecimiento del esqueleto debe haberse
logrado; pesos por debajo de los ideales antes
de alcanzar las doce semanas de edad, pueden
indicar un crecimiento inferior del esqueleto;
aún con un posterior retorno al peso normal, la
pequeña estructura de la pollona tenderá a
acumular un exceso de grasa. Usar en cada lote
un record o registro de control. Propocionar en
este período, alimento desarrollo-postura con
15% de proteína. El programa de vacunación debe
estar completo antes de las 18 semanas.
3- Período de producción. (6 Aves x
M²)
Generalmente dura entre 12 y 14
meses y se cosechará lo bueno o malo de las
etapas anteriores; es necesario optimizar la
producción del huevo, en lo relacionado con
número de huevos, tamaño, calidad interior,
calidad de la cáscara y eficiencia alimenticia.
Para lograr este objetivo, es necesario
establecer programas adecuados de manejo,
iluminación, alimentación, control de
enfermedades, etc. Las gallinas ponedoras
generalmente son explotadas hasta una edad de 72
o 76 semanas en esta etapa deberá
proporcionárseles condiciones de espacio,
iluminación adecuada, equipo y de igual forma la
alimentación acorde con su edad para que
alcancen los porcentajes de producción deseados.
